花生在我们的生活中很常见，并且花生本身也具有很高的营养价值。在我们的餐桌上也能常常见到花生的身影，由此可见花生在我们的生活中也是很受大家的欢迎的，那么它们本身又有哪些营养价值呢，接下来我们就为大家简单的介绍一些。
花生又名落花生，属蝶形花科落花生属一年生草本植物。原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，据有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。
降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育
预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥一定作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的作用，对人体造血功能有益。
从我们上面的介绍中大家对花生的知识和它们的营养价值有了一定的认识和了解，这样也能帮助大家在日后食用的过程中带来更多的帮助。所以说我们对很多的产品进行更好的认识和了解之后肯定也能更好的帮助我们的。
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