休闲食品在我们的生活中很常见，同时也很受大家的欢迎，并且休闲食品的种类也是有很多的，那么今天我们就为大家简单的介绍一些香蚕豆的相关知识。
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者，不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是食品的一种，对预防肠癌有作用。
休闲食品的种类很多，并且也很受大家的欢迎，但是我们在食用休闲食品中了解他们的相关知识也能更好的帮助我们行业的发展。
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