花生可以制作出不同的口味,并且还广泛的受到消费者们的欢迎,那么奶油花生的做法都有哪些呢,那么接下来我们就为大家做一些简单的介绍。
奶油花生米
原料配方
花生米10千克食盐300克糖精10克五香粉200克奶油200克热开水3千克
制作方法
1。将颗粒肥大匀净、表皮齐全的花生米放在沸水中浸一下马上捞起,放入缸中。
2。将食盐、糖精、五香粉、奶油等,冲入热开水拌匀。然后倒入花生米缸中,搅拌均匀,用布盖好,浸泡40分钟,取出,稍晾干待用。
3。将清洁黄砂入锅炒热,再倒进花生米不停地翻炒,直到噼啪作响,取出几粒花生米。如果用手轻易捻得下皮,花生米肉呈象牙色,吹晾以后,用牙咬时感到发脆,即可起锅,筛去黄砂,冷却即成。
蜂蜜花生米原料配方上等花生米100千克面粉41。3千克淀粉2。6千克砂糖粉16。1千克蜂蜜15千克水12千克食盐3千克发酵粉100克味精100克植物油少许制作方法
1。将面粉、和糖粉混合成固体混合料。
2。将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。
3。将选好的花生米放入糖衣机内,边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。
4。然后将其放入油锅中炸4~5分钟出锅,待自然冷却后即为成品。产品特点色泽棕黄,蜜香酥脆,咸甜适度。
美味的奶油花生就这样做好了,大家是不是有了更多的认识和了解了呀,那么就赶紧的准备好材料来制作这一美味的奶油花生吧。
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